สารที่พบในผักเสี้ยนผี ได้แก่
- สารกลุ่ม triterpene เช่น beta-amyrin, lupeol
- สารกลุ่ม lipid เช่น behenic acid, linoleic acid, linolenic acid, myristic acid
- สารกลุ่ม diterpene เช่น cleomeolide
- สารกลุ่ม coumarin เช่น cleomiscosin a, fraxetin
จากการสืบค้นงานวิจัยของผักเสี้ยนผี พบว่าสาร cleomeolide และ cleomaldeic acid ซึ่งพบใน95% เอทานอลของผักเสี้ยนผีมีฤทธิ์ในการบรรเทาอาการอักเสบ
.
ต้มกินเดี่ยวๆได้ โดยกินหลังอาหารทันที
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น